Bab szárazbab, fuszulyka, paszuly, bivalypaszuly (Erdély), csótányborsó, bikaborsó (Felföld)… Az egész világon elterjedt kedvelt kultúrnövény. A legelső bab ültetvények kb. 6000 évesek, az amerikai kontinensről kerültek elő. A növény fontosságát az is jelzi, hogy a fáraók sírjaiban is találtak babot. … Tovább »
A fekete retek téli gyökérzöldség, főleg késő ősztől fogyasztható. Nem annyira népszerű, mint amennyire hasznos. Hatóanyagtartalma többszöröse az egyéb retekfajtáknak. Nélkülözhetetlen mikrotápanyagokkal (vitaminok, ásványi anyagok) tölti fel raktárainkat és rosttartalma is előnyös az emésztésre. Energia és ásványi anyag tartalma: A-, … Tovább »
Mintha magamnak szedném, … olyan gondossága és szeretettel gyűjtöm be hetente az éppen aktuális terményeket. Túl vagyok az első éven a tanyán. Nagyon sokat dolgoztam/dolgoztunk. Nem gondoltam volna, hogy ennyit birok naponta tenni. De az az érdekes, hogy nem esett … Tovább »
Van mit tenni. Van mit enni. Vannak helyek a Világban, ahol sokkal kevesebb a jó termőföld mint nálunk. Sok országban kitartó szorgalommal teszik alkalmassá azt a zsebkendőnyi területet a földművelésre, ami egy- egy családnak jut. Igaz, hogy van mit tenni, … Tovább »
Ki sokat markol, keveset fog. Mindenki ismeri ezt a mondást. Hát valahogy én is így jártam az idén (2019). Nemrég jöttem be a kertből. Minden reggel 5-9- ig kint vagyok, amikor tanfolyamot tartok, akkor csak 7-ig. Van ahol szép rendezett … Tovább »
Ma este igazán szép volt az égbolt. Megajándékozott csodás fényeivel. Amikor kint vagyok a kis konyhakertemben, sokszor elmélázom azon, hogyan kellene ezt jól csinálni. Az biztos, hogy kertet művelni jó. Egyfajta teremtő meditáció. De nem szeretnék a kert rabja lenni. … Tovább »
Volt pár írással ezelőtt egy rövid gondolatsor a borsóról, amit a kecskék sajna leettek. Itt olvashatod >> Mára már bevégezte sorsát, mert leszüreteltük. Egy részét elfogyasztottuk. Néhány adag a mélyhűtőben várja a sorát. Itt a leírása az én borsómból készült … Tovább »
Élet utópia a kertből Képzeld el, hogy nincs bolt, ahová bemehetsz bármit is venni. Képzeld el, hogy van egy kis földed, amit most kaptál. Soha nem művelték, fás, gazos terület. Képzeld el, hogy kapsz egy marék babot, egy bögre búzát, … Tovább »
Szivárvány reménysége Mára ráébredtem, hogy a nyári Napforduló ünnepére nem lesz kész a ház a vendégek fogadására. Nemcsak, hogy nem lesz készen, de ilyen káosz még talán itt nem is volt. A víz az oka. Nem jók a csövek a … Tovább »
Bekerült végre az utolsó mag is a földbe. Elég esős tavaszunk volt idén (2019). Szinte minden nap esett. Amikor meg nem esett, épp dolgoztam, nem voltam otthon. Itt nálunk agyagos a föld, ami ugye eső után vendégmarasztaló: ha rálépsz, ottmaradhat … Tovább »
