A falusi kiskertek kedvenc növénye volt.
Népdalainkban mindig a szívvel, gyakran a szerelmi
bánattal hozzák összefüggésbe.
„ Rozmaringnak két féle szokása:
Télen-nyáron zöldellik az ága.
Ha eltörik, kórójé változik.
Az én szívem terád várakozik.”
Az ajakosvirágúak családjába tartozik,
gyógy- és fűszernövény.
Már az ókoriak is ismerték,
nálunk a 17. században terjedt el.
Erzsébet királyné használta köszvényre, azt írta róla,
hogy megfiatalodott és megszépült tőle.
A receptet Raymundus Lullus
készítette el, először ebből indult el a rozmaring, mint parfüm is.

Tartalmaz:

1-2 % illóolaj ,cseranyagot, kámfort,
flavonoidot, triterpénsavat.

Élelmiszerkénti felhasználása:
Ecet készítéshez, bármilyen húshoz remekül illik:
legyen az hal, szárnyas, vadhús.
Ezenkívül jó mártásokhoz, szószokhoz.
Az olasz és francia ételekre jellemző fűszer.
Virágát tehetjük teákhoz.
Fürdővízhez téve frissít és illatosít.

Egészségre gyakorolt jótékony hatásai:

• Epehajtó.
• Görcscsillapító.
• Menstruációs és klimaxos rossz érzések ellen.
• Idegerősítő.
• Étvágygerjesztő.
• Fokozza a vérellátást.
• Illóolajából bedörzsölőt készítenek, reuma ellen.
• Távoltartja a molyokat is.
• Olajának élénkítő hatása van.
• Baktériumölő.