A bodza a pézsmaboglárfélék családjába tartozik. Kissé hegyesdombos történelme van. hol az egekig magasztalták, hol megszégyenítették. A dánok a természet istennőjét tisztelték benne, míg a keresztények azt hirdették, hogy Jézus keresztfájának anyaga (kicsiny mérete ellenére). Ám akárhogy is akarták a … Tovább »
Csípős torma, közönséges torma, a magyar gyömbér… Keresztesvirágúak családjába tartozik. Nyugat- Ázsiából került Dél- Kelet Európába. Ősmagyar zöldségünk, Árpád korában már gyógynövényként használták, lovaik kehességét kezelték vele. Fűszernövényként is nagy jelentőséggel bír. Ásásakor vastagabb gyökereit használjuk fel. A vékonyabbakat el … Tovább »
Volt pár írással ezelőtt egy rövid gondolatsor a borsóról, amit a kecskék sajna leettek. Itt olvashatod >> Mára már bevégezte sorsát, mert leszüreteltük. Egy részét elfogyasztottuk. Néhány adag a mélyhűtőben várja a sorát. Itt a leírása az én borsómból készült … Tovább »
Élet utópia a kertből Képzeld el, hogy nincs bolt, ahová bemehetsz bármit is venni. Képzeld el, hogy van egy kis földed, amit most kaptál. Soha nem művelték, fás, gazos terület. Képzeld el, hogy kapsz egy marék babot, egy bögre búzát, … Tovább »
Ma este igazán szép volt az égbolt. Megajándékozott csodás fényeivel. Amikor kint vagyok a kis konyhakertemben, sokszor elmélázom azon, hogyan kellene ezt jól csinálni. Az biztos, hogy kertet művelni jó. Egyfajta teremtő meditáció. De nem szeretnék a kert rabja lenni. … Tovább »
Ki sokat markol, keveset fog. Mindenki ismeri ezt a mondást. Hát valahogy én is így jártam az idén (2019). Nemrég jöttem be a kertből. Minden reggel 5-9- ig kint vagyok, amikor tanfolyamot tartok, akkor csak 7-ig. Van ahol szép rendezett … Tovább »
Van mit tenni. Van mit enni. Vannak helyek a Világban, ahol sokkal kevesebb a jó termőföld mint nálunk. Sok országban kitartó szorgalommal teszik alkalmassá azt a zsebkendőnyi területet a földművelésre, ami egy- egy családnak jut. Igaz, hogy van mit tenni, … Tovább »
Mintha magamnak szedném, … olyan gondossága és szeretettel gyűjtöm be hetente az éppen aktuális terményeket. Túl vagyok az első éven a tanyán. Nagyon sokat dolgoztam/dolgoztunk. Nem gondoltam volna, hogy ennyit birok naponta tenni. De az az érdekes, hogy nem esett … Tovább »
Galambbegy, másnéven Mezei saláta, Báránylevelű. Gyökönkécske… A növény nem tartozik a saláták nemzettségébe, loncféle. Falevélre hasonlít, a földön terül szét. Vadon termő típusait megtalálhatjuk Kis- Ázsiában, a Kaukázusban, de a Budai hegyekben is. Sok helyen őshonos, kevésbé fagyérzékeny. Emiatt télen … Tovább »
Vannak azok a fránya kecskék (akik már annyi, de annyi bosszúságot okoztak), akiknek mindig az kell, ami nekem fontos és szép. Ők azt szeretik lelegelni.
De be kell lássam, hogy bozótot irtani csak ők tudnak igazán.
