Piciny növényi hajtások a mikrozöldek.
Nagy előnyük, hogy otthon
az ablakpárkányon lehet őket nevelni.
A magocskákat földbe vetik,
esetleg kókuszrostba.
Folyamatosan vizes talajt kell biztosítani nekik,
amit egy szórófejes öntözővel lehet
a legegyszerűbben elérni.
10- 12 nap kell ahhoz,
hogy a kis zöldségek vághatóak legyenek.
Szinte minden növénynek van már mikrozöld változata:
saláta, cékla, rukkola, napraforgó, spenót, borsó.
A mini saláta nagy előnye,
hogy akár ötször annyi vitamintartalommal rendelkezik,
mint a kifejlett változat,
ezt télen szervezetünk örömmel fogadja.

Energia és ásványi anyag tartalma:
C-, E- K- vitamin.
Aminosavak, antioxidánsok, béta- karotin,
xantofill, enzimek.

Élelmiszerkénti felhasználása:
Magába, szendvicsekbe, salátákba, köretekhez.
Fűszernövényes változatait
bármilyen ételbe felhasználhatjuk.

Egészségre gyakorolt jótékony hatásai:

• Immunerősítő
• Véralvadást elősegítő hatású,
• K- vitamin tartalma miatt.
• Ez a sötétebb levelűekben a legtöbb.
• Anyagcserére.
• Szemünk egészségére.
• Csökkenti a sejtöregedést.
• Felveszi a harcot a rákkal szemben.
• Regeneráló.