Csípős torma, közönséges torma,
a magyar gyömbér…
Keresztesvirágúak családjába tartozik.
Nyugat- Ázsiából került Dél- Kelet Európába.
Ősmagyar zöldségünk,
Árpád korában már gyógynövényként
használták, lovaik kehességét kezelték vele.
Fűszernövényként is nagy jelentőséggel bír.
Ásásakor vastagabb gyökereit használjuk fel.
A vékonyabbakat el lehet ültetni vissza,
ezzel egyszerűen szaporítható.

Energia és ásványi anyag tartalma:
C-, K- vitamin.
Folsav, kalcium, nátrium, magnézium.

Élelmiszerkénti felhasználása:
Főtt húsokhoz ecetes variációba,
savanyúságokba.
Mártásként, salátákhoz, hidegtálakhoz
és levesek ízesítőjeként.

Élettani hatásai:

• Vizelethajtó.
• Remek májbántalmak ellen.
• Felsőlégúti megbetegedésekre, mint pl.:
• asztma, hörgőhurut, makacs köhögés, rekedtség.
• Levele lázcsillapításra hatásos.
• Borogatásként vérbőséget okoz, ezért sebek gyógyítására jó (ámbár az első pár perc nem kellemes).
• Immunrendszer erősítő.
• Az epehólyag működését serkenti.
• Étvágygerjesztő.
• Vese és húgyuti fertőzések ellen is bevethető.
• Rostban gazdag.