Fekete retek
A fekete retek téli gyökérzöldség, főleg késő ősztől fogyasztható.
Nem annyira népszerű, mint amennyire hasznos.
Hatóanyagtartalma többszöröse az egyéb retekfajtáknak.
Nélkülözhetetlen mikrotápanyagokkal (vitaminok, ásványi anyagok) tölti fel raktárainkat és rosttartalma is előnyös az emésztésre.
Energia és ásványi anyag tartalma:
A-, B1-, B2-, C- és E- vitaminok, kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor, cink, mangán, kén, szelén, niacin, mustárolaj, raphanol, raphanin, antocianin, szulforafán
Élelmiszerkénti felhasználása:
ne fogyasszuk, inkább délután, vagy este.
Egészségre gyakorolt jótékony hatása:
Az itt felsorolt tünetek esetén vedd elő a józan eszed
és a használatot előzze meg orvosi diagnózis és kezelés.
Röviden összefoglalva a lényegesebb tulajdonságai:
- vízhajtó
- szervezetet méregtelenítő
- emésztést serkentő: a káros romboló salakanyagok,
kórokozók gyorsan távoznak a szervezetből - székrekedés, puffadás ellen (rostok)
- fogyás elősegítő (alacsony zsír és kalória, rostok, étvágycsökkentő)
- máj regeneráló (B1, kalcium, magnézium):
stimulálja és erősíti a máj sejtjeit
Csak mértékkel, mert túlzott fogyasztása erős tüneteket okozhat. - epeműködést javító: fokozza az epe kiválasztást,
nem alakul ki epekő, epehomok
Népi gyógyászatban levét epekő oldásra használják.
2 recept erre:
1.
Reszeld le a retket, nyomd ki a levét és étkezések után
egy evőkanálnyit egyél belőle.
2.
Vágd le a retek tetejét, vájj bele üreget úgy, hogy alul,
egy nagyon apró rés keletkezzen.
Tölts az üregbe mézet és egy gerezd lereszelt fokhagymát.
Olyan pohárba állíts, aminek a szája szélesedik,
hogy a lecsepegő lének legyen helye a retek alatt.
Ezt a lecsöpögő levet lehet este kortyonként meginni.
Érdemes több ilyen tölcsért is előkészíteni a következő napokra. - jótékony hatása van a pajzsmirigyre
(raphanin hatóanyaga karban tartja a hormonjait) - felsőlégúti panaszokra
(bronchitis, köhögés, torokfájás, nátha, influenza)
2 recept:
1.
Vágd le a retek tetejét, vájj bele üreget (a forgácsot edd meg).
Kanalazz az üregbe mézet.
Hagyd állni egy napot.
Az üregben keletkezett levet töltsd üvegbe.
Torokfájdalom, köhögés esetén kiskanállal egyél belőle.
2.
Reszeld le a retket, nyomkodd ki a levét.
A levéhez keverj 1 evőkanál mézet, egy citrom levét.
Ezt kortyonként idd meg. - antibakretiális, vírusölő hatású (mustárolaj)
- bőr regeneráló (C-vitamin) leve jó a pattanásokra is
- csont, fogak erősítője
- fogíny erősítő, fertőtlenítő
- vérnyomást normalizáló (megfelelő nátrium- kálium arány miatt)
- hajhullás ellen: serkenti vért és ezzel a fejbőr
és a hajhagymák erősödnek - daganatképződést gátló (antocianin, szulforafán)
… a teljesség igénye nélkül…
Bizonyára TE is ismersz pár jótékony hatást,
amit nem soroltam fel.
Kérlek, hogy oszd meg itt a hozzászólás rovatban,
hogy más is hasznosítani tudja a jó ismereteket.
Segítsük egymást így is 🙂
Köszönöm !!!
Hozzászólások
Fekete retek — Nincs hozzászólás
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>