2 csirkének a mellét vágd kisebb darabokra (kb. minden mellet 2 felé)

Hevítsd föl egy serpenyőben a fél vajat.

Tegyél bele annyi mellet, hogy tele legyen.

Szórd meg a húst sóval és borsozd.

Ha megpirult az egyik oldala, fordítsd meg és azt is sózd, borsozd.
A csirkemell titka, hogy nem szabad túlsütni, mert akkor rágós lesz. kb.5-5 perc oldalanként.

Amikor a csirkemellek készen vannak, a megmaradt zsiradékra tedd rá a felszeletelt fokhagymát.

Amint a fokhagyma kissé megpirult, szórd rá a zöldbabot és sózd meg. Jól keverd össze, majd önts rá annyi vizet, hogy épp ellepje. Takard le.

Nézd meg időnként és ha elforrt a víz, pótold, de csak annyit, hogy épp a serpenyő alján legyen.

Amikor érzed, hogy megpuhult a bab, leforralod róla a vizet.