Ha tudsz kelt tésztát készíteni, bármilyen zöldségből készíthetsz pizzát. Egy kis sajt és már készen is van.
Futtasd meg az élesztőt, azaz egy teás csészében keverd el az élesztőt egy kiskanál cukorral, amire langyos vizet tegyél. (lehet tejet is)
Szitáld át a lisztet, tegyél bele sót.
Amíg az élesztő kel (kb 5 perc), addig kockázd föl a hagymát és szeleteld föl a mángold szárát és levelét, kb 2 cm-es darabokra.
A megkelt élesztőt öntsd a lisztre. Készíts oda langyos vizet és jöhet a dagasztás 10 percig.
(ha teszel a tésztába a vége felé egy evőkanál étolajat sokkal szebben fog kelni)
Amikor már nem ragacsos a kezed a tésztától és szépen szalagosodik, készen vagy. Takard le egy konyharuhával és meleg helyre tedd, hogy megkeljen.
Zsiradékon fonnyaszd meg a hagymát, tedd rá a mángoldot is és azt is párold.
Egy kis vízzel folyton öntsd fel, hogy ne süljön, hanem párolódjon.
De ne sokkal, mert nem leves készül :)
Sózd, borsozd, és a végén jöhet egy kis pirospaprika.
Közben megkelt a tésztád. Olajos kézzel oszd 4 felé. A 4 egyforma darabból csak a két kezeddel formálj tányér méretű köröket.
Olajozott, lisztezett nagy tepsibe tedd őket egymás mellé.
Hagyd pár percig kelni itt is a tésztát.
Óvatosan told az ujjaiddal nagyobb méretűre, oszlasd el rajta a kész mangoldot.
Szórj a tetejére reszelt sajtot és mehet a sütőbe 180 fokra 5 percre, majd 200 fokon fejezd be a sütést, de légy résen, mert itt elég 10 másodperc és megég.
De ez veled nem fordulhat elő, készen van és csodás lett.
0 adag