Van olyan év- mint az idei is-, hogy nagyon drága a paprika és a paradicsom. Szeretjük a lecsót! Pótold a hozzávalókat cukkinivel- csodás ételt kapsz.
Vágd a hagymát hanyagul, rusztikusan vastagabb csíkokra.
Nagyobb serpenyőben hevítsd a zsiradékot, tedd rá a hagymát és fonnyaszd üvegesre.
Közben, míg a hagyma fonnyad, aprítsd föl a paprikát ujjnyi csíkokra és tedd azt is a serpenyőbe. Időnként keverd meg.
Kockázd föl, vagy vágd félbe és karikázd a cukkiniket és tedd a többihez a serpenyőbe.
Egy paradicsomot vágj a zöldségekre és keverd el, hogy levet adva ne égjen le a keverék.
A többit is aprítsd össze nagyobb darabokra.
Karikázd föl a virslit.
sózd, borsozd, pirospaprikázd az ételt. Tedd bele a paradicsomot. Főzd össze.
Amikor készen van, tedd bele a virslit, szórd meg a majoránna és egyéb kedvelt zöldségek keverékével- egyet rottyan és kész. (virsli elhagyható)
Gazdagíthatod szalonnával- ebben az esetben kevesebb zsiradék kell és a szalonnát az elején fonnyaszd üvegesre a serpenyőben.
Ha kolbászt, esetleg füstölt, vagy lángolt kolbászt tennél bele, azt is érdemes az elején kicsit megpirítani.
Ha nem eszel húsfélét, a végén 2-3 tojással lehet gazdagítani. (akkor is, ha eszel húst :)
0 adag