Élelmiszerkénti felhasználása:

Fogyasztjuk főve, sütve, nyersen, savanyítva,
levesek, köretek, péksütemények, sós édes sütemények,
tészták, savanyúság formájában.

A recepttárban találsz néhány egyszerűen elkészíthető
káposztás ételt.

Ide kattintva megtalálod a recepteket >>

A Pinteresten is megnézheted a képeket itt >>

Egészségre gyakorolt jótékony hatása:

Az itt felsorolt tünetek esetén vedd elő a józan eszed
és a használatot előzze meg orvosi diagnózis és kezelés.

A népi gyógyászat régi szere.

• segíti a fogyást:
  káposztaleves kúra (méregtelenítő hatása által)
• immunerősítő:
  C-vitamin tartalma miatt, főleg a savanyú káposzta
  megköti a mérgező szabadgyököket
• gyulladáscsökkentő:
  gazdag aminosavakban
• bőrszépítő:
  antioxidáns tartalma bőr öregedés gátló
• izomfájdalomra (izomláz):
  magas tejsav tartalma miatt
• daganat képződés ellen:
  diindolmetán, szinigrin, lupeol, szulforarofán,
  indol 3-karbinol, szulfarofán (izotiocianátok)
• szembajokra:
  Béta karotin > A vitamin miatt
• elmefrissítő:
  K-vitamin tartalma miatt
• gyomorfekélyre egyéb fekélyre:
  A káposzta kifacsart levét fogysztani (glutamin, tiocianát)
• emésztést serkentő, rendezi a beleket:
  magas rost- és cellulóztartalom miatt
• külső fekélyek, ízületi gondok, köszvény, zúzódások,
  kelések, pattanások:
  káposztalevéllel borogatni általában mindenféle gyulladást
  lereszelve, géz közé- rá a helyre pakolásként
  fertőtlenítő, nyugtató, hámosító hatása van
• köhögéscsillapító:
  mellkasra helyezni borogatásként,
  inni a savanyúkáposzta levét
• természetes antibiotikum: 
  magas vitamin és mustárolaj tartalma miatt
• vízhajtó: 
  segíti a mérgek kiürülését

A savanyú káposztáról (mert megérdemli):

Azt tartják a kutatók, hogy Kínából terjed el.
Probiotikus tejsav- baktériumok az erjesztő hatásra elszaporodnak,
ezzel segítve az emésztőrendszer munkáját.
Magas C-vitamin tartalmát megőrzi, és ízesítő fűszerei
(kömény, bors, babér, erős paprika cső)
mind jótékonyan hatnak az egészségre.
Folsav tartalma segíti a C-vitamin hasznosulást a szervezetben.
Erjedés során ún. kolin keletkezik, ami a zsír anyagcserét fokozza
ezzel csökkentve pl. a vérzsírt.

… a teljesség igénye nélkül…

Bizonyára TE is ismersz pár jótékony hatást,
amit nem soroltam fel.

Kérlek, hogy oszd meg itt a hozzászólás rovatban,
hogy más is hasznosítani tudja a jó ismereteket.

Segítsük egymást így is 🙂
Köszönöm !!!